كرنب بوزن 138 رطل و شمام بوزن 65 رطل.. سر خضروات الاسكا العملاقة

احمد.مصطفي.هاشم

في معرض الاسكا السنوى للمنتجات الزراعية، لن تجد تلك المنتجات التي اعتدت رؤيتها في باقي أنحاء العالم، و ربما هنا الاشياء اكبر مرة او اثنين او عشر مرات عما اعتادت عيناك رؤيته، هنا يصل وزن الملفوف "الكرنب" الي 138 رطل و وزن الشمام الي 65 رطل، واذا تم وضع خضروات الاسكا الي جوار الخضروات العادية فسوف تبدو وكأنها وحش افتراضي و سوف تأخذ الكثير من الوقت في التفكير هل هي طبيعية ام ان شيء ما خاطئ قد حدث لها، في الحقيقة لا يوجد شيء خاطئ فقط منحة ربانية هي من جعلت الخضروات تنمو الي هذا الحد في الاسكا

تتميز الاسكا بموسم نمو قصير للغاية يبلغ 105 يوم، بينما في كالفورنيا قد يصل موسم النمو الي 300 يوم، ولكن ليس هذا هو سبب نمو الخضروات بل السبب الحقيقي هو الشمس، حيث تقع ولاية الاسكا بالقرب من القطب الشمالي و تتمتع بشمس تصل الي 19 ساعة في اليوم من أصل 24 ساعة، انه وقت طويل للغاية وقد ساهم في امداد الخضروات بوقت طويل جدا للعمليات اللازمة للنمو

ولفهم ذلك فأن النبات في الاسكا يقضي 3/4 يومه بينما الشمس متاحة في صنع السكر، ويقضي ربع الوقت المتبقي في غياب الشمس في تحويل هذا السكر الي نشا، و يتنافس المزارعون في الاسكا في زراعة اكبر واضخم الخضروات حجما، وقد بدأت الزراعة في وادى ماتانوسكا في الاصل كتجربة في وقت الكساد الكبير، وتم نقل العائلات الزراعية بغرض ان تستقر هناك، ومع مرور الوقت لم تتحمل الكثير من العائلات نقص المعدات الزراعية وهجرت الزراعة هناك، ولم يبقي الا 40 عائلة ، و ها هي الان تنتج خضروات لا تخرج الا من الاسكا

المصدر

https://www.amusingplanet.com/2015/10/alaskas-giant-vegetables.html

احمد.مصطفي.هاشم operanews-external@opera.com