طريقة تحضير الباذنجان المشوي مع جبن الموتزاريلا

Dina_Hesham

جربي طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير الباذنجان المشوي اللذيذ بطبقة من الجبن الموتزاريلا الساخنة.


المكونات :

ملعقة صغيرة خل بلسمك

1/2 ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 حبات كبير باذنجان الحجم / مقطع شرائح

1 حبة بصل مفروم ناعم

كوب جبن موتزاريلاقليل الدسم / مبشور

علبة طماطم مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1/4 كوب معجون طماطم

طريقة التحضير :

سخني الفرن على حرارة 425 درجة.

ثم بطني صينية بورق الزبدة وضعي شرائح الباذنجان وادهنيها بالزيت والملح والفلفل من الجهتين وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يطرى الباذنجان.

ثم اخلطي معجون الطماطم مع الثوم والبصل والطماطم المفرومة ورشة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يغلي لمدة 7 دقائق.

ثم وزعي كمية من الخليط في طبق الفرن ثم ضعي طبقة من الباذنجان وفوقها كمية من الطماطم ورشة جبن موزاريلا ورشة جبن بارميزان.

ويمكنكِ أن تصنعي 3 طبقات من الباذنجان وآخر طبقة على الوجه من الجبن.

ثم أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات ويتحمر الجبن على الوجه وقدميها ساخنة.

مصدر الخبر من هنا :

https://cookpad.com/eg/search/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%20%D8%B9%D9%85%D9%84%20%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D9%84%D8%A7

Dina_Hesham operanews-external@opera.com