الجبنه الكريمى وجبه السحور الشهيه والقيمه الغذائيه

محمدعلام1968

وجبه السحور عاده ما تكون خفيفه للغايه وقليله الملح حتى لا نشعر بالعطش ويؤثر ذلك علينا طوال مده الصيام فكان من الضرورى ان نقوم بعمل وصفه سهله وبسيطه فى مكوناتها وقيمتها الغذائيه عاليه كل هذا اجتمع فى الجبنه الكريمى الطعم والجوده فى مطبخك .

المقادير :-

عدد 6علب من الزبادى ويفضل الزبادى البلدى و خمس قطع من الجبنه المثلثات اى نوع و كوب من اللبن الحليب مغلى ومبرد و كوب من الزيت ويفضل زيت الذره و معلقه صغيره من الملح وربع معلقه صغيره من ملح الليمون وباكو صغير من اللبن المجفف نيدو .طريقه التحضير :-

فى دورق الخلاط نضع كل المكونات ( ما عدا الزيت )ونقوم بالخلط تدريجيا من اقل سرعه حتى السرعه القصوى حتى نحصل على قوام كريمى ولكنه شبه سائل ثم نرفع الغطاء الخاص بدورق الخلاط ونقوم بتشغيل الخلاط على سرعه متوسطه وسوف نلاحظ ان الخليط يدور ويوجد بالمنتصف شبه دوامه نقوم

بسكب الزيت فى منتصف تلك الدوامه ولكن يكون ببطئ كخيط رفيع نلاحظ ان الخليط تماسك وتوقفت عمليه الخلط هنا نقوم بوقف الخلاط عن العمل ونقوم بتنزيل الخليط فى عبوات ولك ان تضع معه ما يناسبك من اطعمه قطع من الفلفل الاخضر او الاحمر او قطع من الزيتون ثم يوضع بالثلاجه حتى يتماسك جيدا وبالهنا .

محمدعلام1968 operanews-external@opera.com