قبل العيد.. تعرف على طريقة عمل "البسكويت بدون نشادر"

Aya_Mohamed

طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر

المكوّنات

دقيق - 3 أكواب وثلاثة أرباع


بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة


بيض - 2


فانيليا - نصف ملعقة صغيرة


ملح - ربع ملعقة صغيرة


قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة


زبدة - كوب


سكر - كوب وثلث

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.

2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيض، الليمون والفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.

3- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واخفقي المزيج حتى تحصلي علي مزيج متجانس.

4- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.

5- ضعي العجينة علي سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها بواسطة النشابة حتي تصبح مسطحة.

6- بواسطة شوكة، إصنعي خطوطاً طولية في العجينة. بواسطة سكين، قطّعي العجينة إلي مستطيلات.

7- ضعي قطع العجين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لـ8 دقائق.

8- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعك يبرد على حرارة الغرفة. قدّميه بارداً.

Aya_Mohamed operanews-external@opera.com