"بقلاوة الجلاش" بدون حشوة بسيطة وسهلة
HerminAdel
كتبت هيرمين عادل
الجلاش من اجمل انواع الحلويات الشرقيه والمفضلة للكبار والصغار ورائعة جدا فى تقديمها بمفردها او مع أنواع الحلويات الشرقيه الأخرى.
بقلاوة الجلاش بدون مكسرات من أخف انواع الجلاش الحلو التى يتم إعدادها بطريقة سهلة جدا وإمكانيات بسيطة جدا ومتوفرة.
المكونات:
لفة جلاش
1/3 كوب سمنة سائلة
الشربات:
كوب ونصف ماء
كوب ونصف سكر
ملعقة عصير الليمون
ڤانيليا
ملعقة صغيرة سمنة
طريقة التحضير:
+ اولا نقوم بتحضير الشربات:
نحضر حلة نضع بها الماء والسكر و الليمون ونقليها على البارد ثم ترفع على النار وتترك حتى تغلى جيداً لمدة 10دقائق ثم نضيف الڤانيليا وملعقة صغيرة سمنة ويتم الشربات جانبا ليبرد.
+ ثانيا نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 200درجة.
+ ثم نحضر قالب الفرن ويدهن بقليل من السمن ونبدأ فى وضع ورقات الجلاش ، ورقتان ويدهن بالسمنة وتتكرر حتى تنتهى كمية الجلاش ويدهن الوجه بالسمنة.
+ نقوم بتقطيع الجلاش سمبوكسات أو مربعات صغيرة حسب الرغبة.
+ نضع قالب البقلاوة فى الفرن الساخن وتترك حوالى 1/2ساعة لتأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات ومن أعلى ، و اذا لم تأخذ اللون من اعلى نقوم بتشغيل الشواية ليأخذ الوجه اللون الذهبي.
+ نخرج القالب من الفرن ويصب فوقه الشربات البارد ويوزع جيدا.
++ ملحوظة:
لكى تصبح البقلاوة طرية نقوم بتغطية القالب حتى يبرد وتكون قطع البقلاوة طرية، و لكى تصبح البقلاوة مقرمشة تترك لتبرد بدون غطاء.
+ نترك البقلاوة حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم.
وبالف صحة وعافية
